Le salon

Objet d’un véritable engouement, la pâtisserie évolue sans cesse, épousant ou anticipant les goûts et les modes, mêlant saveurs, esthétiques et nouvelles techniques au service d’une émotion gourmande, celle de l’enfance.

Le salon de la pâtisserie répond à l’envie de dédier un évènement à la gourmandise assumée et décomplexée, à l’univers de la pâtisserie dans ses fondements, et ses évolutions.

Espaces thématiques

Les ateliers

Des professionnels de la pâtisserie viendront transmettre leur savoir-faire et dévoiler leurs astuces en vous proposant des ateliers pour petits et grands.

Concours amateur

Monsieur Philippe Conticini sera président d'honneur du concours amateur 2019.

thème => Gâteau d'émotion (gâteau boutique)

 

Préselection => envoyez avant le 29 janvier à presse@salon-patisserie.com
**une photo du gateau que vous souhaiteriez réaliser sur scène
**La recette de votre réalisation
**Décrivez en quelques lignes l'émotion que votre gateau vous procure ou que vous souhaitez partager en le réalisant.

 

Philippe Conticini

Les démonstrations

Découvrez le programme de la Place des Grands Chefs. Les démonstrations sont animées par la pétillante Anne Limbour.

Philippe Conticini, parrain de l'édition 2019, vous y donne rendez-vous.

Le marché

Pâtisseries, biscuits, confiseries, chocolats, matériels, matières premières, livres et idées… Le marché est un espace de vente dédié à la gourmandise.

Retour sur le marché de l'édition 2018

Les conférences

Ecouter et discuter avec des pros autour de sujets gourmands
Partager autour du sujet de la gourmandise pour nos chères têtes blondes

Se faire dédicacer un bel ouvrage de pâtisserie...voilà le programme.