Les démonstrations

Pâtisseries, biscuits, confiseries, chocolats, matériel, matières premières, livres et idées… Le marché est un espace de vente dédié à la gourmandise.

Retour en image sur le marché de l'édition 2018 :

Les démonstrations 2019

Samedi 2 février

Jean-Paul Bosca et ses élèves
agenda

10h00 // 11h00 

Xavier de Maillard
agenda

Maison Elyse - Marseille

11h15 // 12h15

Vanessa Robuschi
agenda

Restaurant Question de Goût - Marseille

12h30 // 13h30

Philippe Conticini
agenda

Gâteaux d'Emotions - Paris

14h00 // 16h00

Pierre Lamour & Laurent Navarro
agenda

Restaurant La Table Cinq - Marseille

Pâtisserie Amandine - Marseille

16h15 // 17h15 

Maxime Vigier
agenda

Restaurant Au Jardin de la Clue - Marseille

17h30 // 18h30

Dimanche 3 février

Concours
agenda

10h00 // 11h30

Yoan Dessarzin
agenda

Intercontinental - Marseille

13h00 // 14h00

Pascal Lac
agenda

Pâtisserie Lac - Nice, Saint Laurent du Var

- Membre Relais Dessert - 

14h15 // 15h15

Denis Matyasy
agenda

Pâtisserie Matyasy - La Crau, Toulon, Sanary, Hyères
- Membre Relais Dessert -

15h30 // 16h30

Philippe Segond
agenda

Pâtisserie Segond - Venelles, Palette Le Tholonet, Aix en Provence
- Meilleur Ouvrier de France -

16h45 // 17h45