Les conférences & dédicaces

Echanger, discuter avec des experts autour de la pâtisserie.

Une vidéo illustratrice de ce moment de partage qu'ont été les conférences 

 

Dans l'attente des conférences de l'édition 2019, voici la sélection 2018, qui a su enjouer nos visiteurs : 

 

  • Conférence « Accords mets sucrés et vins » animée par Les Canons de Vauban
  • « Mes cours de cuisine » - Editions du Chêne  par Jérôme Cellier, Pâtissier
  • Conférence « le thé et la pâtisserie, une association de goût » animée par Jean Christophe Gadrat, société Tailored Tea
  • Atelier enfants « Philosophie des petits gourmands » animée par Valérie Dufayet, Phil'osons
  • Conférence « La Pâtisserie Vegan » animée par la pâtisserie Oh Faon
  • Conférence « Accords mets sucrés et vins » animée par Les Canons de Vauban
  • Atelier enfants « Philosophie des petits gourmands » animée par Valérie Dufayet, Phil'osons
  • Conférence « le thé et la pâtisserie, une association de goût » animée par Jean Christophe Gadrat, société Tailored Tea
  • Dédicace en duo du livre « Haute Pâtisserie Des Relais Desserts » Édition De la Martinière par les Pâtissiers Denis Matyasy et Pascal Lac