Le marché

Selon Corentin, «le chocolatier-pâtissier doit aimer la création et donner du plaisir aux clients en alliant le goût et l’esthétique ».
Son métier est aussi sa passion. Il a d’ailleurs obtenu la deuxième place à la coupe de France en mai 2016.
 

Maitre artisan pâtissier, Marc Favalessa exerce avec passion son métier depuis 34 ans. Une exigence au service de la pâtisserie qui associe perfection de la présentation et du gout. Des créations originales aux gouts subtils créées au fil des saisons, pour provoquer une sensation de surprise et de plaisir.

Cookme propose sa gamme d'épices et de fruits déshydratés.

Patisseries siciliennes.

Artisan, fabriquant de pâtes de fruits.

Situées dans les les hautes Pyrénées dans un petit village Nouilhan, l’exploitation comporte 400 ruches qui donnent naissance à une gamme de miels Français , Miel d’Acacia, Miel de Bourdaine, Miel de Pyrénées, Miel de tilleul, Miel de Châtaignier, Miel de Tournesol et Miel de Bruyère.
L’extraction à froid et la mise en pot sont fait par nos soins. Aux miels, se rajoute un apéritif au miel Dar’Dard, une boisson fermentée à base de moût de raisin et de miel et des bonbons.

Enseigne spécialisée dans les emporte-pièces.

Ô Délices de Brice est une patisserie, chocolaterie, glacerie créée en 2013 par Brice Del Vecchio.
Passionné culinaire et gourmand de nature, il a fait de ses plaisirs son métier, et nous partage désormais ses desserts les plus finement gouteux ainsi que ses autres sucreries faites maison !

Smoothie bowling et cookies vegan, Melting Pot propose des gourmandises pour tous les gourmands sans oublier les vegan, végétariens, sans gluten et sans lactose.

La Maison Z et W propose ses cookies bio et fait maison.

La confiture n’est-elle pas la première grourmandise que nous découvrons. Un retour à l’enfance et aux douces tartines.
Un choix de fruits de qualité, une cuisson maîtrisée, un plaisir retrouvé.

La pâtisserie, Bruno Laffargue est tombé dedans quand il était petit. De boutiques raffinées en hôtels de luxe aux quatre coins du monde, ce chef pâtissier infatigable
a une longue carrière à son actif.
Artisan créatif et passionné, il dédie son art à la création de macarons dont la notoriété dépasse nos frontières.

O Mà Gourmandises est l’oeuvre de toute une vie, celle d’un Chef, Jean-Michel Querci. Porté par l’héritage maternel et l’amour du goût, c’est en autodidacte qu’il a toujours eu l’envie de sublimer les produits de sa terre, la Corse. Son travail est avant tout une envie de créer en faisant bien, en faisant vrai et en faisant corse.
Créateur de la confiture au brocciu, venez découvrir ses créations de saveurs, ses confitures, ses pâtes à tartiner…

Panda Color est une marque de pâtisserie créative créée par une maman de 3 jeunes enfants toujours accompagnés d’un doudou Panda.
Le stylo pâtissier avec ses cartouches de chocolat permet d’écrire, dessiner sur des pâtisseries ou réaliser des décors en chocolat.

Brioche traditionnelle de Pâques, elle est aujourd’hui confectionnée toute l’année. Cette délicieuse brioche, délicatement parfumée à la fleur d’oranger, est un vrai régal que ce soit au petit déjeuner, à l’heure du thé ou encore en goûter

Depuis sa création en 1967, la Chocolaterie de Puyricard a su se développer tout en conservant ses valeurs fondatrices que sont la famille,
l’Artisanat et le Savoir-Faire.
Le savoir-faire de la Chocolaterie de Puyricard renvoie à sa volonté de ne travailler qu’avec des produits frais, naturels et soigneusement sélectionnés pour leurs saveurs et leur qualité (produits « Label Rouge» ou provenant de l’agriculture raisonnée).

Véritable ambassadeur du goût et du savoir-faire à la Française sur la Côte d’Azur, le Côte d’Azur est un gâteau de voyage imaginé et commercialisé par PascalRolfo, Maître Artisan Boulanger et Pâtissier.
Le Côte d’Azur se décline en 3 parfums : l’Original avec sa compotée d’agrumes, le Gourmand au chocolat noir, la Mascotte au Praliné noisettes du Piémont.

Gâteaux orientaux et provençaux.

Une passionnée de vins qui aime le partage et les rencontres. Sophie a dans le quartier Vauban une cave à vin et spiritueux.
Elle partage ses coups de coeur avec expertise et gourmandise. Parce qu’elle aime parler du vin et l’apprécier, elle aura pour chacun d’entre eux quelques mots de l’ordre du ressenti et de l’émotion.

La crêpe qui roule est une crêperie aux méthodes de fabrication artisanale qui propose de découvrir d’authentiques crêpes et galettes bretonnes. Dans l’univers du sucré, vous découvrirez la recette du caramel beurre salé maison ainsi que le chocolat noir.
A déguster les 2 et 3 février, week end de la chandeleur

Derrière les Biscuits de Fanny, Christelle Paseri Thirion, maman de 4 enfants, fins connaisseurs en biscuits croquants : sucrés, salés, parfumés ou nature : ils les ont tous goûtés à la maison….avant de donner l’idée à leur maman d’en confectionner aussi pour tous les autres gourmands !
Elle nous proposera pour le Salon, une gamme de biscuits sans gluten.

Chocolaterie d’exception et derrière ce nom, Céline Corbier, qui imagine des recettes artisanales innovantes qui dressent la part belle aux produits régionaux comme le miel ou le thym.
Tantôt brut, tantôt frais et sucré avec ses arômes 100% naturels de pulpe de fruits, le chocolat se croque selon les goûts, en tablette ou en bonbons.

Véritable institution à Marseille qui fête cette année ses 100 ans, Maupetit est la plus ancienne librairie de Marseille en activité. Ce lieu emblématique organise de nombreuses animations et rencontres avec des auteurs pour adultes et pour enfants, en faisant un des lieux culturels incontournables de Marseille.

Artisans, ils fabriquent leurs chocolats de la fève (bean) à la tablette (bar) à partir de cacaos d’exception. Tablettes de chocolats Grands Crus, tablettes gourmandes : chocolat blanc au thé matcha, chocolat au lait de coco ...Orangettes, citronnettes, gingembrettes, fèves et grué de cacao et sucettes en chocolat.