Le concours amateur

Monsieur Philippe Conticini sera président d'honneur du concours amateur 2019.

thème => Gâteau d'émotion (gâteau boutique)

 

Préselection => envoyez avant le 29 janvier à presse@salon-patisserie.com
**une photo du gateau que vous souhaiteriez réaliser sur scène
**La recette de votre réalisation
**Décrivez en quelques lignes l'émotion que votre gateau vous procure ou que vous souhaitez partager en le réalisant.

 

Deux participants seront séléctionnés et viendront pâtisser sur scène, ils réaliseront 4 gâteaux boutique identiques en 1h30.

 

Finale => dimanche 3 février à 10h00 sur la scène de la Place des Grands Chefs sous l'oeil du jury composé de :

**Philippe Conticini (président d'honneur), Pâtisserie Gâteaux d’Emotions - Paris

**Pascal Lac, Pâtisserie Lac - Nice - Saint Laurent du Var, Membre Relais Dessert

**Yoan Dessarzin, Intercontinental Marseille

**Clélia Chatelain, gagnante du concours gâteau boutique 2018